Etkinliğin açılış konuşmasını yapan RUMELİSİAD Yönetim Kurulu Başkanı Murat Evke, etkinliğin sadece bir tanıtım değil aynı zamanda bir dayanışma vesilesi olduğunu vurguladı. “Rumeli Yemekleri” kitabından elde edilecek gelirin RUMELİSİAD Vakfı aracılığıyla öğrencilere burs olarak aktarılacağını açıklayarak, sosyal sorumluluğa da dikkat çekti.
Buluşmada Rumeli kültürünün en özel temsilcilerinden olan Abidin Usta ve Dobrapita Boşnak Börekçisi, konuklara otantik Rumeli tatlarını sunarak damaklarda unutulmaz izler bıraktı. Geleneksel böreklerden, eşsiz zeytinyağlılara kadar pek çok özgün lezzet ziyaretçilerle buluştu. Etkinlik sadece bir gastronomi şöleni değil, aynı zamanda kültürel bağların güçlendiği bir buluşma oldu.