BUYSAD’ın yeni başkanı, sektörün deneyimli ismi Abidin Şakir Özen oldu. Coşkun Dönmez’den görevi devralan Özen, “Gücümüzü birleştirerek daha etkili bir yapı kuracağız” dedi.
Bursa Yemek Sanayicileri Derneği’nin (BUYSAD) 17. Olağan Genel Kurulu, BTSO Mutfak Akademi’nin uygulama restoranı 1889 Bursa & Double F Restoran’da yapıldı. Derneğin yeni başkanı, sektörün deneyimli ismi Abidin Şakir Özen oldu.
Altı yıl boyunca başkanlık görevini sürdüren Coşkun Dönmez, konuşmasında sektöre itibar kazandırmak için verdikleri mücadeleye dikkat çekti. Medya ve iletişim kanallarıyla görünürlüklerini artırdıklarını belirten Dönmez, “Fiyatla değil, kaliteyle rekabet” anlayışının benimsendiğini vurguladı. Gıda maliyetlerindeki artış ve nitelikli personel sorununa da değinen Dönmez, kârlılığın eridiğini ve yaklaşık yüzde 10’luk verim kaybı yaşandığını belirtti.
Yeni Başkan Abidin Şakir Özen, görevi bir bayrak yarışı olarak gördüklerini söyleyerek, sektör temsilcilerini BUYSAD çatısı altında toplamayı hedeflediklerini ifade etti. “Gücümüzü birleştirerek daha etkili bir yapı kuracağız” diyen Özen, üyelerin katkısını en büyük güç olarak tanımladı.
Kurucu Başkan Ömer Faruk Aslanoba ise yemek sektörünün yalnızca ticari değil, toplum sağlığı açısından da büyük sorumluluk taşıyan bir alan olduğunu belirtti. BUYSAD’ın bu alandaki çabaların görünür olmasına katkı sunduğunu vurguladı.
Yönetimde kimler var?
Toplantı, üyelerin dilek ve önerileriyle sona erdi. BUYSAD’ın yeni yönetimde Abidin Şakir Özen’in yanı sıra Coşkun Dönmez, Mehmet Emin Kuyu, Okan Özen, Ömer Faruk Aslanoba, Tayfun Kurdal ve Yusuf Bakioğlu yer aldı.
